У меня произошёл какой—то экзистенциальный кризис. Начала печь безглютеновый хлеб из гречки, льна на капустном рассоле. Квашу капусту и пеку хлебы, что кстати сжирает кучу времени.
3 дня заквасить капусту без соли, день прорастить гречку, день на опару на рассоле. Творить некогда и жечь глаголом. Жгу пальцы о духовку. Так далеко от литературы я ещё никогда не отползала. Это край. Боюсь не смогу повернуть назад и вернуться в наши стройные ряды отчаянных графоманов.

А для чего думаете придумали Чистилище. Там как раз и отстирывают прилипшее к душе сознание...

Лишний повод отрастить клычки

Затянула таки секта ценителей здоровой пищи?!)

Надо только учитывать, что чистилище у католиков; у православных вопрос решается иначе.

Браво! Я второй год на безглютеновой диете и дучше себя не чувствовал.

Не то слово. Здоровья не прибыло, но силы все уже ушли с этой еб..ей.
Редкая гадость получается на выходе, но мы не сдаёмся.
Не все,правда,идёт в мусорное ведро, кое-что поедается теми кто вообразил что у них целиакия.

Есть такое дело. У меня нет аллергии на глютен, но я реально лучше себя чувствую без Глютена.

Дэвид Перламуттер целую книгу этому посвятил. Кстати, американская ассоциация кардиологов рекомендует отказ от глютена после тридцати.

Мне тут одни как-то приходили, мол, купите книжечку, вот тут кровью, пожалуйста, это чистая формальность и т.п. Но я не дал им договорить, стал уточнять условия перехода в йих религию. Оказалось, что в ихнем раю все будут работать. Поинтересовавшись, что будет с теми кто работать не желает, я с ужасом узнал, что такие работать возжелают. То бишь они мне прямым текстом обещали подредактировать личность, и отчекрыжить её большую часть в виде лени.

А, ну океюшки (хотя многие его шарлатаном обзывают)
Нас много, значит, таких. Не одна я крышечкой поехала, значит.

Так а какова, если не секрет, конечная цель этих усилий? Так сказать, программа максимум, пусть даже и до некоторой степени идеальная? Чего вы этим хотите добиться, какого состояния тела и души?

Тааак, сейчас нас станет трое.
Скачайте на Флибусте Дэвида Перлмуттера - Кишечник и мозг. Там он популяризует идею всем в принципе известную — мы то, что мы едим. Как кишечная флора влияет на все наше здоровье. Всякие разные бактерии участвуют в нашем метаболизме. И если у вас правильно взращённая флора (а для этого надо есть определенные вещи и не есть другие определенные) то можно избежать даже аутизм или Альцгеймер.
Цель лично моих усилий — побольше энергии физической и умственной. Ну и написать что-то Вроде Войны и мира без глютена. Вон Толстой страдал вегетарианством, а творил как! можем и мы придумать себе страдания во имя литературы
Хочу проверить как это лично отразится на мне. Пока все хоккей.
Я не совсем верю в его теории, но диета которую он пропагандирует не несёт ничего вредоносного.
Не есть сахар, глютен, неферментированные молочные продукты, а есть овощи, мясо, фрукты и ферментированную еду в виде йогуртов, кимчхи, капусты квашеной и тд, то что кормит наши хорошие бактерии.
Ну это все конечно не без кукушечки, надо быть определенного склада, чтобы верить во все такое бггг

Снижение воспаления в организме, стабилизации работы нервной и сердечно сосудистой систем. Улучшение работы кишечника. Это минимум.

Ну фрукты есть можно. Это он зря)

это как-то не вяжется с этим

Как раз наоборот. Признаюсь, все это приводит мне на ум бородатую шутку про то, что если не пить, не курить и не общаться с женщинами, то можно надолго продлить свое жалкое существование... Впрочем, это, безусловно, даже не мнение, просто ощущение...

После двух лет без хлеба - он не воспринимается, как еда. Из меню исчезают булки и пирожные с маргарином, от которого забиваются сосуды, а чай без сахара - внезапно становится вкуснее и ароматнее. Исчезают проблемы с пищеварением. Там где раньше воспалялось - все прекрасно. На мой скромный взгляд, такое существование намного лучше.

От курения и акоголизма умирают чаще чем от злой жены. Зря вы все в одну кучу.

Каждый сходит с ума по-своему )) я просто себя знаю, у меня такое время от времени случается.

Вызвали в суд присяжным, можно назвать меня счастливчиком или нельзя? А если пойду/не пойду, счасливчиком истца/ответчика?